真空急速冷卻機功能說明簡圖

優 點

1. 配置雙冷卻槽,可連續交換使用
   兩個冷卻槽可以交替運作，當一個真空槽運轉時，作業人員可以從容地在15分鐘內，將產品自另一槽取出再裝填，操作效率高並節省一半作業時間。
    
2. 急速真空冷卻
   食物被裝填於密閉式的冷卻槽室裡，在冷卻的過程中，細菌和灰塵不會附著於其上。
    
3. 自動控制操作
   設有時間及溫度控制，洩壓時回放的空氣經特殊的加熱殺菌器，不會有污染問題。
    
4. 均勻冷卻
   縮短冷卻時間，保持食物原味和顏色及品質。
    
5. 適合食品蒸,煮,炒,炸,烘培後之冷卻用

規 格