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夏威夷SPR抗病毒白蝦
拯救養殖產業
 

        於草蝦養殖受到白點病之衝擊,亞洲已於四年前開始轉向白蝦養殖。白蝦由於習性不同,不會一次大量死亡,所以亞洲白蝦產量大增。大部份亞洲原本養殖草蝦之國家,80% 以上已改為白蝦養殖。

        為受限於養殖業者惶恐心理,亞洲的白蝦大都以最基本的市場尺寸來收成,10-15公克。由於此規格之供給量太多,造成市場價格下跌,影響養殖業者獲利甚鉅。

        對而言,以往草蝦20-30公克之規格,空有較好的價格而沒有供給量,形成懸殊的對照。因此,白蝦養殖業者若要調整獲利,應考慮採用下列方法,才能將蝦養至20-30公克,以取得更好之價格:

1. 將水質條件相同的魚與白蝦混養,節省養殖成本,確保白蝦養殖的成果。台灣白蝦養殖收成量之85% 來自混養。

2. 養殖池魚蝦輪養,調整養殖池環境,減少疾病感染機會。然而混養及輪養,常會因養蝦面積和時間減半(獲利減半),而難以被養殖業者接受。

3. 在專養情形下,採用封閉式水質改善劑,降低池水弧菌、阿摩尼亞及亞硝酸含量,減少蝦併發症引發大量死亡情形。池水中弧菌的含量,是確認蝦健康狀況之重要指標。

4. 採用夏威夷SPR抗病毒健康白蝦,能增加專養成功機會。此蝦不但檢驗無桃拉病毒 (TSV)、白點病毒 (WSSV)、對蝦桿狀病毒(BPV)、皮下組織壞死病毒 (IHHNV)、黃頭病毒 (YHV)及肝胰線性類病毒 (HPV),同時經美國亞歷桑納大學及夏威夷海洋中心病毒攻擊測試,仍有高達81- 88% 之存活率。然而養殖業者需警覺的是,SPR健康白蝦的抗病能力,如同其他生物一樣,經過三、四代後會減弱,需要不斷引進新種蝦,保持健康品質。台灣淡水蝦即因近親交配問題,蝦收成尺寸變得越來越小,不符生產成本。

        用抗病毒又更具適應能力的蝦種就像新功能的商品一樣,能夠帶來便利與新的發展。我們也期待更多新改良蝦種的出現,讓後續養殖能更順利。

        失大多因為過於堅持以往的經驗,而信心與進步來自於技術的更新。採用他人已經成功改進的養殖方式,往往是安全又快速的方法。

 
         
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